大家好，下面小编给大开云 开云体育官网家分享一下。明胶是什么？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

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　　明胶是一种白色或淡黄色、半透明、略带光泽的薄片或粉末，被动物皮肤、骨骼、肌肉膜等结缔组织中的胶原开云 开云体育官网蛋白部分降解。无色、无味、不挥发、透明、坚硬的无定形物质，溶于热水，不溶于冷水，但能缓慢吸水膨胀软化。按其性质和用途可分为照相明胶、食用明胶、药用明胶和工业明胶。当用作粘合剂时，主要要求粘合强度。用于摄影、食品、医药等领域时，强调产品的纯度。

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