良好 的蛋 白特 性 ， 生 物可 降解性 和吸 水 性 能而 水性 。在 冷水 中 ， 明胶 可 以 吸水 膨胀 至 自身 的

　　被应用为吸水材 料如止血材料。但 明胶本身５～ １ Ｏ 倍 。但是在一些 应用中， 尤其是明胶作

　　的 吸水能 力有 限 ， 进 一步 提 高其 吸水 能 力有 可 为 骨架材 料使 用 时 ， 人 们往 往 会 对 明胶 进 行疏 能提 高 明胶 在 吸水 材 料 领 域 的应 用 价 值 。本 水处 理 以改善其 遇 水 易溶 胀 的特 点 ， 从 而 维持

　　经过 Ｅ Ｌ Ｇ Ａ Ｐ ｕ ｒ ｅ ｌ ａ ｂ系统 处理 ， 阻抗 高 于 １ ８ ． ２ 明胶厂 ） ， 二 乙二 醇单 甲醚 、 三 乙二 醇单 甲醚 和 （ 聚 乙二 醇均 来 自 Ａ ｆ ａ Ａ ｅ ｓ ａ ｒ 公 司， 环 氧 氯 丙 烷 ＭＱ） 。

　　限， 面对创伤或者手术后的大量失血 问题 ， 目 前使用的 明பைடு நூலகம்海绵仍显得无能无力 。而和聚 丙烯酸类等合成高吸水性树脂相 比， 明胶单独

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　　由于环境 恶化 、 资 源 匮乏 和 能 源危 机 的挑 作为高吸水材料使用也显得力不从心 。然而 战， 人类 已逐 渐认识 到保 护环 境 和有效 利用 资 目前 国 内外 对于 进一 步提 高 明胶 的亲 水 性 ， 增 源对 实 现社 会 和 经 济 可 持 续 发 展 的 重 要性 和 强其 吸水能 力 的研究 比较 匮乏 ， 限制 了 明胶 在

　　摘要 ： 作 为胶原 的水 解产 物 ， 明胶 来 源广 泛 ， 是 明胶 分 子结构 上含 有 大量 的 羟基 ， 另外 还 有许

　　种 优 良的可 再 生 自然 资 源 。 明 胶 由于 具 有 多羧 基 和氨 基． ９ Ｊ ， 这 使 得 明胶 具 有 较 好 的 亲

　　迫切性。近年来 ， 天然高分子材料以及来源于 这些领 域 的应用 。 本文中， 我们 通过 在 明 胶分 子 骨架 上 引 入 天然高分子材料 的生物复合材料 以其环境 友 好、 性能优异、 成本低廉等特点越来 越多地受 亲水性 基 团 以增 强 明胶 的亲 水 性 ， 从 而提 高 其 到人们 的 重 视－ ４ 明胶 作 为 胶 原 的水 解 产 吸水性 能 ， 希望 能够提 高 明 胶在 吸水 材料 方 面 物 Ｊ ， 其来源广泛 ， 在食 品、 工Kaiyun App下载 全站业 、 照相以及药Kaiyun App下载 全站 的应用 价值 。

　　胀率随亲水性 Ｍ Ｅ Ｍ Ｏ单体与 Ｇ ｅ ｌ ａ ｔ ｉ ｎ投料 的 然而 ， 人们往往忽视 了其作为一种亲水材料 ， 质量 比率 的增 加而增 大 ， 最 高 可 达 自身 重 量 的 明胶能 够利 用 其 良好 的 吸水 溶 胀 的 特 点 而 在 ４ ９ ． ８ 倍， 是未改性明胶的 ４ 倍。

　　吸水材 料方 面 的巨大 应用 前 景 ， 如 明胶 可 以作 为止 血 材 料 和 可 降 解 的 吸 水 和 储 水 材 料 使 ］ 。但是 ， 明 胶 本 身 的 吸水 能 力 比较 有 关键 词 ： 明胶； 吸水性 能 ； 亲水 改 性 ； 平 衡 溶 用 ” 胀率

　　用 材料 方面都 有广 泛 的应 用 ， 是 一种 优 良的可 ２ 实验 部分 再 生 自然 资源’ 。

　　Ｅ— ｍａ ｉ ｌ ： ｄ ｑ ｉ ｕ＠ ｉ ｃ ｃ ａ ｓ ． ａ ｃ ． ｏ ｎ

　　Ｍ Ｅ Ｍ Ｏ单 体制备 反应方 法如 图 １所示 加 水 １ ５ ｍ ｌ 后 以空 白溶液 （ 制备 时须 在加 入 Ｔ Ｎ — （ 以Ｍ Ｅ Ｍ Ｏ为例说明） 。具体制备步骤为： 环 Ｂ Ｓ溶液前 加 入 盐 酸 ， 其余 步骤同） 为对照 ， 于 氧 氯丙烷 ， 氢氧化钠 （ ５Kaiyun App下载 全站 ０ ％水溶液 ） ， 四丁基 硫 ３ ４ ６ ｎ ｍ处 测定 吸收度 （ Ａ ３ ４ ６ ） ， 按 氨基 酸残 基 含 酸氢铵（ Ｔ Ｂ Ａ Ｈ Ｓ ） 于单 口瓶中搅拌混合均匀， 逐 量 （ Ｙ）＝ｍ×Ａ ３ ４ ６计算 ， 其 中 ｍ为公 式 简 化 常 滴 加入 二乙二 醇单 甲醚 ， 室 温下 进 行 反应 。 反 数 ， 在光通路为 １ ｃ ｍ、 样品重量为 １ １ ｍ ｇ 时取值 应 所得 产 品经二氯 甲烷萃 取 后洗 至 中性 ， 通 过 为 １ ． ８ ３×１ ０ 一。吸 收 度 （ Ａ ３ ４ ６ ） 通过 ｕ Ｖ 光 谱 无 水硫 酸钠 干 燥 后 减 压 蒸 馏 即 可得 到 纯净 的 测定 。 ＭＥ ＭＯ单 体 。 亲水 改性 明胶 中 自 由氨基 相 对 含 量 按 下

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　　明 胶 科 学 与 技 术 Ｔ ｈ ｅ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ｏ ｆ Ｇ ｅ ｌ ａ ｔ ｉ ｎ

　　试验 仪 器 ： 核 磁 共 振谱 仪 （ Ｂ ｒ ｕ ｋ ｅ ｒ Ａ ＭＸ

　　０ ０ Ｍ Ｈｚ ） ， 傅 里 叶红 外光 谱仪 （ Ｅ Ｑ Ｕ Ｉ Ｎ Ｏ Ｘ ５ ５ ） 酸氢 铵 （ Ｔ Ｂ Ａ Ｈ Ｓ ， Ａ Ｒ， Ｓ ｉ ｇ ｍ ａ — Ａ ｌ ｄ ｉ ｒ ｃ ｈ） ， Ｔ Ｎ Ｂ Ｓ ４ （ Ｓ ｉ ｇ ｍａ — Ａ ｌ ｄ ｉ ｒ ｃ ｈ ） ， 氢 氧化钠 、 碳 酸氢钠 、 盐酸、 和 紫外分 光光 度计 （ Ｔ Ｕ 一 １ ９ ０ １ ） 。 无 水 乙醇和 无水 均 来 自北 京 化工 厂 ， 纯 水２ ． ２ ＭＥ Ｍ Ｏ 单体制 备

　　文通 过在 明 胶 分 子 上 引 入 具 有 亲 水 性 的基 团 材料结构和力学性能的稳定性。 目前 ， 国内外

　　以制 备一 种亲 水 性 的 明 胶 材 料 。 通 过 对 亲 水 在 明胶疏 水处 理方 面 的研 究 已经 比较 普遍 ， 比 改性 明胶材 料 进行 吸水 溶 胀测 试 发 现 ， 实验 所 如通 过戊 二醛 、 转谷 氨 酰胺 酶 等 交联 剂 对 明胶 制备 的亲水 改性 明胶 材 料 在 Ｐ Ｂ Ｓ中 的平 衡 溶 进行 处 理 以 形 成 交 联 网 络 而 降 低 其 水 溶 性 。

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