本品为微黄色至黄色、透明或半透明、微带光泽的薄片或粉粒;无臭。在水中久浸即吸水膨胀并软化,重量可增加5~10倍本品在热水或甘油与水的热混合液中溶解,在乙醇、三氯甲烷或中不溶;在醋酸中溶解。......

　　工业明胶。资料图 工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。2012年4月，网传老酸奶和果冻里

　　成分蛋白胨5g牛肉膏3g明胶120g蒸馏水1000mLpH6.8～7.0 制法加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。 试验方法用琼脂培养

　　无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末，氧化法草酸无气味，合成法草酸有味。150～160 ℃ 升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7mL水、2mL沸水、2.5mL乙醇、1.8mL沸乙醇、开云APP 开云官网入口100mL、5.5mL甘油，不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH为1.3。相对密度（水=1）1

　　本品为白色结晶性粉末;无臭。本品在乙醇或三氯甲烷中微溶,在水中几乎不溶吸收系数取本品,精密称定,加0.1mol/L盐酸溶液溶解,并定量稀释制成每1ml中约含13pg的溶液,照紫外可见分光光度法(通则0401),在272nm的波长处测定吸光度,吸收系数(E1%)为309~329

　　本品为黄色结晶性粉末;无臭。本品在水或乙醇中极微溶解,在中几乎不溶。

　　本品为白色结晶性粉末。夲品在水、甲醇、乙醇或丙酮中微溶,在三氯甲烷或中几乎不溶;在氢氧化钠试液中易溶,在稀盐酸中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为176~184℃,熔融时同时分解。比旋度取本品,精密称定,加氢氧化钠试液溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液,在25℃时,立即依法测定(

　　本品为淡黄色至黄色的澄清油状液体;微有类似蒜的臭气。本品在丙酮、三氯甲烷、或石油醚中溶解,在水中不溶。

　　本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭。本品在丙酮或三氯甲烷中极易溶解,在乙醇或乙酸乙酯中易溶,在水中几乎不溶熔点本品的熔点(通则0612)为86~90℃比旋度取本品,精密称定,加无水乙醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+168°至+173°。开云APP 开云官网入口

　　本品为白色或类白色结晶性粉末;无臭本品在三氯甲烷中易溶,在丙酮或二氧六环中略溶,在乙醇或中微溶,在水中不溶比旋度取本品,精密称定,加二氧六环溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+210°至+217°吸收系数取本品,精密称定,加无水乙醇溶解并定量稀释制

　　本品为白色结晶性粉末或无色半透明的硬块,加少量的乙醇、开云体育 开云平台三氯甲烷或,易研碎成细粉;有刺激性特臭,味初辛、后清凉;在常温中易挥发,燃烧时发生黑烟及有光的火焰。本品在三氯甲烷中极易溶解,在乙醇、、脂肪油或挥发油中易溶,在水中极微溶解熔点取本品,置内径2.0~2.5mm并一端熔封的薄壁玻璃管中,依法

　　本品为无色长棱形的结晶;无臭;在日光下易变质;水溶液显酸性反应本品在水中易溶,在乙醇中微溶。熔点本品的熔点(通则0612)为126~132℃。

　　本品为白色结晶性粉末或无色半透明的硬块,加少量的乙醇、开云APP 开云官网入口三氯甲烷或,易研碎成细粉;有刺激性特臭,味初辛、后清凉;在常温中易挥发,燃烧时发生黑烟及有光的火焰。本品在三氯甲烷中极易溶解,在乙醇、、脂肪油或挥发油中易溶,在水中极微溶解熔点取本品,置内径2.0~2.5mm并一端熔封的薄壁玻璃管中,依法

　　本品为白色或类白色的细微结晶性粉末;有轻微硫醇臭本品在三氯甲烷中极易溶解,在苯或乙酸乙酯中易溶,在乙醇中溶解,在水中不溶。熔点本品的熔点(通则0612)为203~209℃,熔融时同时分解。比旋度取本品,精密称定,加三氯甲烷溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋

　　本品为白色鳞片状结晶或结晶性粉末;无臭本品在沸水中溶解,在水中略溶,在乙醇、三氯甲烷或中不溶。

　　本品为白色或类白色的结晶性粉末；无臭，味微苦；有引湿性。本品在甲醇或乙醇中溶解，在丙酮或二氧六环中略溶，在三氯甲烷中微溶，在水中极微溶解。比旋度取本品，精密称定，加二氧六环溶解并定量稀释制成每1mL中约含10mg的溶液，依法测定，比旋度为+96°至+103°。吸收系数取本品，精密称定，加乙醇溶解并定

　　本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭本品在水中溶解,在乙醇中几乎不溶比旋度取本品,精密称定,加6mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含80mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+26.6°至+28.8°。

　　本品为白色细微的针状结晶性粉末;无臭;有风化性;水溶液显酸性反应。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或中极微溶解。

　　本品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末;无臭。本品在丙酮中易溶,在甲醇或无水乙醇中溶解,在乙醇或三氯甲烷中略溶,在中极微溶解,在水中不溶比旋度取本品,精密称定,加二氧六环溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+82°至+88°。吸收系数取本品,精密称定,

　　本品为白色结晶性粉末或无色半透明的硬块,加少量的乙醇、三氯甲烷或,易研碎成细粉;有刺激性特臭,味初辛、后清凉;在常温中易挥发,燃烧时发生黑烟及有光的火焰。本品在三氯甲烷中极易溶解,在乙醇、、脂肪油或挥发油中易溶,在水中极微溶解熔点取本品,置内径2.0~2.5mm并一端熔封的薄壁玻璃管中,依法

　　本品为白色至类白色结晶性粉末;无臭。本品在水中易溶,在乙醇或中几乎不溶。

　　本品为白色结晶或类白色结晶性粉末;无臭。本品在三氯甲烷中极易溶解,在甲醇、乙醇或中易溶,在乙酸乙酯中溶解,在植物油中略溶,在水中不溶。熔点本品的熔点(通则0612)为118~123℃。开云体育 开云平台比旋度取本品,精密称定,加乙醇溶解并定量稀释制成每1m中约含10mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+

　　本品为无色或几乎无色的澄明液体,有刺激性特臭、能刺激鼻喉黏膜;在冷处久置易发生浑浊本品能与水或乙醇任意混合