Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站食用明胶是清线、明胶按生产方法分为酸法水解(A型)、碱法水解(B型)；明胶2、明胶按原材料分为骨明胶、皮明胶，还有清线、明胶按用途分为药用明胶、食用明胶、工业明胶（含照相明胶）。

　　明胶一般是不含有猪油的。明胶是一种大分子的亲水胶体，开云体育 kaiyun.com 官网入口是煮过的动物骨头、皮肤和筋腱的胶原部分水解后产生的，按照其性能和用途划分，可分为照相明胶、食用明胶、工业明胶三种。

　　食用明胶是一种无脂肪的高蛋白，也是一种天然营养型的食品增稠剂，一般不含有胆固醇，猪油，具有较强的乳化力，有益于人体。

　　食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原加工制成，常作为增稠剂添加到食品中，例如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、冷冻食品等。开云体育 kaiyun.com 官网入口