开云体育 开云官网开云体育 开云官网开云体育 开云官网[提要] 近日，江西赣州市民买到了人造猪耳朵，并网上发帖怀疑是明胶和塑料所制。不法分子添加油酸钠，为了让假猪耳朵从色味上更逼真 （白色至略带黄色粉末或淡褐黄色粗粉末。据了解，之前贩售人造猪耳的杨某被取保候审，罚款5000元钱。

　　近日，江西赣州市民买到了人造猪耳朵，并网上开云 开云体育官网发帖怀疑是明胶和塑料所制。昨天，有媒体记者从江西省食品安全办公室了解到，经江西省相关权威检测机构检测和有关专家鉴定，由赣州市日前查获送检的非法加工卤猪耳朵为假猪耳朵，主要成分为明胶和油酸钠。

　　据北京工商大学食品化学相关专家介绍，油酸钠属于一种阴离子表面活性剂，根据食品安全法规定，此项成分未出现在食品安全国家标准食品添加剂使用标准《GB2760-2011》中，也就是说，油酸钠是不能作为食品添加剂进行使用。不法分子添加油酸钠，为了让假猪耳朵从色味上更逼真 （白色至略带黄色粉末或淡褐黄色粗粉末。油酸钠有特殊的味道和气味，貌似牛油），让市民在食用的过程中不容易分辨其假冒成分。但含有金属性的纯油酸钠具备精良的去污作用，作用到人体内对健康影响可想而知。

　　据了解，之前贩售人造猪耳的杨某被取保候审，罚款5000元钱。而目前公安机关已介入调查，对非法加工假猪耳朵的杨某采取了强制措施。

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