开云体育 开云平台开云体育 开云平台开云体育 开云平台不能吃啊，没听网上说吗？软糖都是胶水做的，能吃。软糖的主要成分是食用明胶和糖。刚才说什么来着？胶水和糖。明胶不是胶水。明胶一般是用猪皮和猪骨头高温熬煮、浓缩、烘干，最后研磨成粉制作的产品，是合法的食品添加剂。 垃圾能是啥好东西啊。车子身体不好要吃好东西。明胶的蛋白质含量在百分之八十二以上，含有多种微量元素，是很好的蛋白质来源。哎，怎么能死根补呀，这太多了。虽然明胶很安全，但软糖不能多吃，因为添加糖太多了。嗯，接下来看配料表的前 料味。我葡萄糖浆和白砂糖。中国居民膳食指南建议成年人每天添加糖的摄入量不超过五十颗，真勺每天不超过十颗。

　　大家好，自从我做了食品这个行业，我对食品配料表上面的食品添加剂开始了学习。 正好有网友问我什么是明胶，今天我在这里给大家简单的分享一下什么是明胶。通常啊，明胶的来源是猪皮啊，牛皮、马皮、牛骨、羊骨，还有一小部分来自于鱼皮，总之就是从动物身上来的 明胶。按照用途，他可以分为食用明胶、药用明胶还有工业明胶。先简单说一下药用明胶，我们在日常生活中吃的那些有胶囊的药， 那些胶囊大部分是用明胶做的。实用明胶就比较广泛了，他被作为糖果的添加剂， 冷冻食品、肉制品的改良剂，饮料的澄清剂，还有食品图层材料。在糖类产品啊，凝胶是用的最多的。 各种的糖衣、奶糖、果汁、软糖、口香糖、橡皮糖等软糖大部分都会用到明胶。当然在酸奶呀，乳酸饮料呀，包括冰激凌、雪糕还有蛋糕上也会出现明胶。 如果大家啊觉得我讲的这些东西有用，一定在评论区给我留言，我以后多讲讲关于食品添加方面的知识，也谢谢大家的观看。

　　国家二十二类食品添加剂当中，从品种来讲应该两千三百多种，这当中食品香料有多少种啊？有一千八百七十多种。食品添加剂当中最主要的就是食品香料跟食品香精。 可能大家在网上听到我们有的专家给大家给我们消费者出主意，说你不要到超市里去买食品， 你不要到饭店里去吃饭，你在家自己做饭，这样的话你就能躲开食品添加剂了。能躲开吗？其实是躲不开。我们大家就知道中国老百姓讲说我们开门有几件是有油烟 酱醋茶，我们在座的年轻的朋友可能没这个感觉。现在的油一般是不哈的，我想要身上的油，过一个月，两个月以后就有哈喇味的。 现在为什么呢？加了抗氧剂了，抗氧化剂盐里面有抗结块的，叫抗结剂。我们现在的盐呢，就是夏天再潮的话也不结块。 酱酱油也好，醋也好，这是调味的，要加防腐剂，我们要加点味精，古氨酸钠也是食品添加剂。 我曾经就遇到几个朋友问我，到底是味精好啊，还是鸡精好啊？我跟大家讲就是说味精鸡精都好，他觉得我在这里少化妆，他会说 你们家用什么？我说我们家鸡精味精都用。一般的情况下，我们家还是用鸡精的。 鸡精是怎么做出来的？主要用鸡肉，鸡骨头，也是通过酶解，也是通过我们炖煮做出的鸡汤为主要原料， 但这当中也要加上味精。还有人说我现在在家里，我喜欢这个烤面包，说我现在用的泡打粉。 泡打粉是什么？泡打盆就是蓬松剂，也是食品添加剂，所以我们在家里做饭根本就躲不开食品添加剂。我们年轻的同志时间长了，大家要找点口香糖，我个人觉得口香糖就等于 符合食品添加剂。吐出来是什么呢？专门有一类二十二类当中的一对叫焦母糖基础剂。所以说食品添加剂躲不开食品添加剂呢，我们也没有必要躲。中国老百姓为什么这么害怕呢？ 因为我们中国很多人其实不知道到底什么是食品添加剂。谈到食品添加剂，很多人可能讲说，哎呀，出了那么很多的食品安全事件，都给食品添加剂有关。 举一个例子，当年上海的染色馒头，很多人记忆犹新，说是玉米面，馒头里面没有加玉米面，加了柠檬黄着色剂。我们国家对食品添加剂 有三个规定，第一个规定你这个品种必须是我们国家允许使用的。第二一个，你必须在规定的使用范围之内使用，你不能超范围。 颜色馒头，这就超范围了。第三个，你不能超过最大允许的使用量，或者有的不能超过他的最高他流量。我在这里想问在座几个问题，食品添加剂有毒没有毒？ 没有没有哈，很好，大家都是很好很好的同志，都是很好人呐，给我面子是吧。但是非常遗憾的告诉大家，答错了。很 很多食品添加剂都是有毒的，有的还是剧毒。豆腐大家都吃过吧，卤水豆腐很多人觉得很好吃，石膏豆腐也不错，内置豆腐有另外的口感。豆腐是谁发明的？ 传说是淮南王刘安发明的，到现在两千一百多年了。中国人吃豆腐，有吃豆腐中毒的吗？听说过吗？没有，但是卤水有毒， 卤水有剧毒。有个电影叫白毛女，白毛女当中 有个主人公叫杨白老。杨白老是怎么死的？喝芦髓死的。 我再举一个大家比较熟悉的例子，可乐。估计在座的朋友没有没喝过可乐的。可乐有酸味，酸味剂是什么呢？磷酸，食用磷酸。磷酸能喝吗？ 灵山不能喝。喝灵山跟喝硫酸是一个效果。从独立学角度上来讲，很多是有毒的。但是在食品当中，不超过最大使用量，对人体就没有危害。不单没有危害， 有的对人体还是有益的。就说这个卤水，卤水的主要成分是什么呢？氯化酶，含有一种食品当中有氯化酶。我相信在座的我们年轻的朋友，在你还 不懂人事的时候，你就享受过了。我相信你们很多喝过婴幼儿配方奶粉，很多配料表当中有绿化酶，因为酶是人体必需的一种微量元素。就是说很多食品添加剂呢， 他出了食品添加剂的功能，他有的也有改善人体机能，抗氧化这方面的功能。食品添加剂怎么样才能既提高食品的质量，给安全性， 又不对人体的健康造成损害呢？只有一条，按照我们国家标准的要求来使用，不能超范围，不能超量。 至今为止，我们国家对人体健康造成伤害的食品安全事件，没有一件是合理合法使用食品添加剂造成的，这个是客观事实。所以说 讲到现在，我就想大家应该基本上可以得此这么一个结论。这食品添加剂，他应该是提高食品质量，维护食品安全，提供的应该是一个正能量。 那么我们现在对食品添加剂有些误解，整个的舆论环境对食品添加剂的 这个产业的发展可能还有一些压力，怎么缓解这个压力，这是我们大家都要做的了。如果我们每个人都能够客刚，公正的一个平常心 来对待食品添加剂，我相信最终的结果就是中国的食品的质量比国外的食品质量要好。我们舌尖上的享受得到了，我们对人体健康的也维护到了，谢谢大家。

　　很多朋友在看配料表的时候，看到上面写什么防腐剂、增稠剂、着色剂，那这些字眼就会立刻选。哇， 这么浓重的工业气息啊，这吃下去还没有个好呢。但是，您大可不必这么担心啊，这些只是他们的产品名称而已。很常见的一种增稠剂就是明胶，他其实就是胶原蛋白。你爱吃猪蹄吗？就是那个啊。 果胶是一种常见的膳食纤维，大量存在于水果蔬菜里边。抗氧化剂呢，常用的是一种叫做生育芬，那就是维生素 e 啊。您怎么呢？平常还到处买维生素片吃呢， 人家有抗氧化性就是毒性了吗？这着色剂呢，经常会用到一种叫做杯子胡萝卜素，那几乎只要是您看到有黄色的，这个水果蔬菜都有。因为啊，这些可都是食品添加剂， 但是有危害吗？您要是还说有危险不能吃，那你以后天天然的水果也别吃了啊。而且呢，食品添加剂的使用量，都是经过非常严格并且全面的风险评估。 不管是人工合成还是存在于自然界，那都是经过独立实验室反复实验以后，确认安全了才会使用。 每一个手链都会给出明确的安全使用剂量。而最终允许加入到食品中的剂量呢，是比安全剂量更保守的几十分之一，甚至是几百分之一。所以说啊，咱们对合理范围内使用食品添加剂，真的是不用过于。 而且最重要的一点是，这些添加剂他贵啊，超量添加又浪费钱，又不好吃， 考虑成本过程。但是呢，有一种情况确实是需要注意啊，有些黑心商家啊，会用食品添加剂去掩盖劣质的食材，但那也是商家和食材的问题，添加剂本身是没有问题的。

　　你知道什么是卡拉胶吗？卡拉胶对人体有伤害吗？卡拉胶是一种应用非常广泛的安全食品添加剂，它是一种从麒麟菜、鹿角菜等红枣中提取的一种物质。卡拉胶在食品中的应用十分广泛， 比如在酸奶、雪糕、果冻、软糖、合成牛排等食物中都能看到卡拉胶的身影。如果大家不信的话，不妨去看看果冻、软糖、酸奶的配料表。大部分产品中都加入了卡拉胶。卡拉胶在食品中的应用主要有三方面 第一，它可以作为增稠剂，增加液体的粘稠度，使得牛奶、酸奶等产品的粘度增加，喝起来更加细腻。第二，卡拉胶可以作为稳定剂，在牛奶、酸奶中加入卡拉胶后，但 白质会吸附在卡拉胶上，使得牛奶、酸奶更为稳定，不易沉淀分层。最后，卡拉胶还能作为食品粘结剂，用于生产合成牛排等产品。接下来就是大家最为关心的问题，卡拉胶到底对人体有没有伤害？ 作为一种应用广泛的食品添加剂，它的安全性得到了美国食品药品监督管理局的认证。食用级的卡拉胶是一种不易分解的大分子，当它被人体食用后， 卡拉胶不会被人体吸收，就如同纤维素一般，直接被人体通过粪便排出体外。既然卡拉胶根本不会被人体吸收，自然也就谈不上有害了。从化学的角度看，雪糕作为一种非晶体的类凝胶物质，它的融化过程非常复杂，我们不能套用冰融化 为水的经验在雪糕身上，在本身固体不溶物含量比较高的时候，雪糕的融化的确会变得更为缓慢，甚至在某些时候，雪糕融化慢或许正是雪糕品质高的表现， 因为这意味着它可能含有更多的蛋白质和脂质。你有什么看法可以在评论区留言。

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　　客观清醒正确的认识食品添加剂吧。我发现现在很多人啊，谈到食品添加剂，马上就觉得像有毒的东西一样，没有各种各样的食品添加剂，就没有现代食品供应。 你没有那些增稠剂，你喝的很多那些酸奶啊之类的东西，他都会分层的，你知道吗？你上面喝的像清水一样，下面稠的跟固体一样，你怎么喝？你不加那些防腐剂，你的食品保质期就成问题。 一桶油保质期只有十天，超过了保质期他就有可能没变。那你吃了以后对身体危害不更大吗？食品添加剂本来并没有罪， 我压抑在这方面有非常严格的标准，有罪的是那些不良的商贩非法添加或者过量添加。我们以前听到的瘦肉精、苏丹、红三聚青胺素化剂，这些都报道过的，对人体有很大的危害。这些根本就不是 添加剂。因为他们这几样根本就不在食品安全国家标准添加剂使用标准当中。也就是说这是非法添加。罪分子就能代表咱们普通老百姓了，罪行为就能代表大众行为吗？有一个坏老太太，摔倒以后扶起来 赖了别人，就所有的摔倒的老人都不服。以这个我们常见的一些酸奶当中添加的明胶，果胶这些东西为例，果胶在这个国家标准范围内，不仅仅你把它看成是安全的，甚至还能给你增加一些啊膳食纤维。 那么明胶是什么？你不要觉得是什么胶水，明胶，他就是我们的这个胶原蛋白的一个分解产物啊，网页上来讲，他就是一种蛋白质，他水解之后也是水解成氨基酸啊。到时候我家里做生意， 做这个明胶相关的生意。当然了，那是工业明胶啊。那明胶厂里面就是用猪皮猪骨头来做这个明胶的，这就是动物蛋白啊。哦，水煮 驴皮弄出来的阿胶，你觉得是个宝？猪皮弄出来的明胶你就觉得是有毒，你瞧不起谁呢？添加剂本来没有问题， 有国家标准放在哪？我们在购买的时候认准品牌的产品就可以了。为什么要买品牌？品牌就是信任倍数 说。也有一些大的品牌因为非法添加，因为各种各样的问题出事了。但是我们除了能够去信任品牌，我们还能信任什么呢？很多人就喜欢一竿子打死。我发现现在有个好事就是大家越来越注重食品安全。但是也有一个极端现象，就是好多人只要看到这个里面添加了，这添加了，那马上就就发毛， 这是有问题的。你有没有想过一点，是谁给你植入的这些理念？你有没有想过一点，这些食品里面这也不添加，那也不添加，这也不添加，那也不添加，他不是应该更便宜吗？为什么反而 没有添加的食物卖的更贵了呢？难道不觉着有些其他的行为在背后在炒作这些事情吗？难道不觉着有时候有时候，这也是一个噱头吗？我们崇尚健康的饮食，但是不崇尚无脑的极端的行为。

　　今天网络热门食品相关知识这么多添加剂的食品，你给孩子吃太缺德了吧你！首先这句话是明显的道德绑架，给孩子吃添加剂多的食品并不代表缺德，反而是说这话的人所表现出来的素质，大家应该有目共睹。那么食用添加剂多的产品是否对人体有害呢？这一期我们就来聊聊食品添加剂的那些事。 首先要提到是食品独立学。我在之前的视频当中提到过 ld 五十和 a d i。 所谓 l d 五十指的是半数至此量或者浓度，而 e d i 指的是每日允许收入量。毒性剂量分级。可以看这个表格。食品添加剂的批准使用都要经过复杂的独立动物试验来确定每种添加剂是否对人体有害。通常是这样一个流程 一步是确定安全剂量。简单来讲，这个过程就是每天给这些实验老鼠吃添加剂，长期观察看多少剂量不会让他们产生独立反应。第二步，有了动物安全剂量，还要确定人的呢。考虑到动物实验可能会产生个体差异和种系差异，比如麻醉你只需要十毫克的麻药，但麻醉大象可能需要一百克 甚至两百克。最后大家盯出来一个安全系数，通常是一百倍。第三步是确定每天最大允许的收入量，也就是 adi。 安全剂量除以安全系数，就得到了每日最大允许的收入量。比如让实验老鼠不产生独立反应，最大是一克，那么这种添加剂每天被允许的最大收入量就是 一克除一百。这个就是 adi 的计算公式，留了 adi 以后，我们就可以分别计算出每种食物允许添加的最大量呢。这就是国标二七六零中国添加剂使用标准，里面规定了各种添加剂的使用范围和使用量。你以为添加剂是你家里边放盐随随便便放呢？ 是多少科学家实验出来的结果和答案啊。我再告诉你们一个有意思的事，来告诉你们中国有多么的厉害。各国家为了加强食品安全管理，同时避免因为各国食品安全法不同所导致的贸易受阻，由世界两种组织和世界卫生组织牵头组建了食品添加剂委员会和食品法典委员会。中国是食品添加法典委员会的主持国， 负责制定认可每种添加剂的最大使用量，指定每种添加剂的功能类别，审核制定食品添加剂的标准和规范等等。这个时候大家可以把牌面打在弹幕或者评论区。之前。有位阿博主说的挺好，你们考虑的，我们早就考虑到了，你们没有考虑的，我们也考虑到了。树叶有专攻。

　　现在的食品中呢，都有添加剂。不少食品中啊，添加剂超标的新闻屡被曝出。也有很多人呐，因为吃了有添加剂的食物，出现食物中毒的情况。也有人说，现在的食品都不能吃，吃多了会得癌症。 事实是这样吗？医生实话实说告诉你，有这三种添加剂的食物，真的对人体有害，不要吃！大家好，我是普艾科医生刘英俊。那么实际上呢，添加剂呢，在各类视频中都有添加。这是因为啊，主要作用是防腐保鲜，如果视频不加添加剂， 几天就会坏掉，根本没办法在市场上售卖。我国使用食品添加剂的历史呢，非常早。早在东汉时，我们的先人呢，就已经开始用盐卤 为凝固剂做豆腐了。那么之后呢，古人又发明了明繁亚硝酸盐、肉桂香等等的食品添加剂。那到了现在呢，大多数食品中都有添加剂。零食、点心、肉类、加工品、以类 调味品中都有食品添加剂。目前呢，我国有二十三类两千四百种食品添加剂。小伙一点都不吃食品添加剂，几乎没有可能。而且大多数的食品添加剂都是利大于弊的，适量使用基本上不会对人体产生什么不良的影响。另外呢，食品上出生的食品呢， 大多数都是经过质量检测的，以保证不会对人体造成伤害。记住，肾下液会致癌这个说法并不准确。市场上允许使用的食品添加剂啊，大多数都不会致癌。只有极少数没有被国家允许使用的， 才真的有致癌的风险。就比如以下三种添加剂，就要注意了，千万不要买含有这种添加剂的食物，吃了对人体有害。第一种呢，亚硝酸盐。 亚硝酸盐称常用于作为肉类防腐剂的食品添加剂。比如很多人喜欢吃的腊肠、香肠、咸鱼中都含有这种添加剂。也有的是用于作为着色剂来使用。这种食品添加剂呢，就会 一定的毒性，少量摄入不会对人体造成伤害，但是过量摄入就会对人体产生很多不良影响。研究发现，从来使用零点到零点五克的亚硝酸盐就会中毒，造成人体缺氧，出现恶心、腹痛、乏力、腹泻的症状。严重的呢，甚至会诱发呼吸衰竭而死亡。 在很多国家呢，这种神秘添加也是禁止使用的。在我国呢，则严格规定去使用，用量保证不会对人体造成损害。但是呢，亚硝酸盐毕竟是有毒性的，长期食用呢，可能会使人诱发使馆还有胃癌。 因此呢，建议大家最好不要食用含有亚硝酸盐的食物，就是想吃也要适量。这种卡辣椒这种身体添加呢，主要用于果糖、 冰激凌、奶昔、蛋糕、面包等食物的凝固剂。最常用的就是果冻，其本身没有毒性，人食用后不会出现什么不良反应。只是这种食物比较难消化，又没有什么营养，不太适合儿童 长期食用。建议儿童啊少吃这类含有这种添加剂的食物。第三种，苏丹红。苏丹红是我国明确禁止食用一种食品添加剂，也是世界卫生组织认定的三类致癌物。这种添加剂啊，带辣椒粉、腐乳、辣椒油蓉比较常见， 大多的是作为染色剂来使用。添加这种添加剂的食物啊，看起来会异常的鲜艳红亮。苏丹红啊，有谴责的肝肾毒性， 过量摄入葱姜还有致癌的风险。此前呢，我国就出现了苏丹红鸭蛋，震惊全国啊。所以我们购买了鸭蛋、辣椒油、辣椒粉等红色的食物时，看到异常鲜艳的，看起来就不太自然的，建议大家不要买。好了，以上就是本期视频的全部内容，如果你喜欢的话，请点个关注，我们下期再见！

　　卡拉胶是一种食品添加剂，属于膳食纤维的一种。在制作食品时添加可以起到增稠、稳定、乳化的作用。由于制作卡拉胶的原材料是天然植物，如海洋、红枣等，所以在符合食品制作的相关标准下应用 对人体没有危害。部分人群认为卡拉胶在高温等环境中会被降解，而降解的产物在被摄入后会对人体造成危害，比如引起消化系统疾病，包括消化道炎症、溃疡，甚至造成癌变。 此类说法并无科学依据，但为了避免发生不必要的危害，仍建议尽量避免尽是含有食品添加剂的食物，而是尽量选择尽是天然的食物。另外， 食品添加剂使用标准中规定，部分食物并不能添加卡辣椒，比如婴幼儿饮用的奶粉。由于婴儿胃肠道功能较弱，长期摄入卡辣椒可能影响消化功能，对机体健康及发育不利。由于卡辣椒属于膳食纤维， 正常的成人在适量摄入的情况下，能够在一定程度上有助于胃肠道蠕动，促进排便。而如果对人体造成危害，通常见于过量摄入卡辣椒的情况。比如摄入的食品中被添加大量的卡辣椒， 此时相当于摄入大量膳食纤维。对于消化功能较弱的人群，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹泻等不是症状。我认为 命运永远掌握在自己的手中，没有什么感同身受。你痛彻心扉的伤，不过是别人随手扶过的船。 你爱着他，不一定爱着你。爱的越深，伤的越深。

　　大家好，我就昨天说明教的这段视频补充一些相关的知识。明教应用非常广泛，因为他有 胶凝、稳定、如画条稠的这些个作用，所以在食品中、药品中应用非常广泛。今天 我说一下明胶具体都用在我们日常生活中经常能见到的哪些食品中。 昨天我说了用的最多的地方就是糖类产品，包括口香糖、棉花糖、橡皮糖、果汁、软糖，还有各种的糖衣等等。在饮料中，他被用作为澄清剂，用一些果汁、 果仁乳的饮料，甚至在茶饮料中也会用到明胶。乳制品中我们最常见的就是在酸奶中，因为他有调稠的作用。冷冻品中有些 冰淇淋呀、雪糕呀里边也会用到明胶。还有在一些食品食品外表的图层上面也会用到明胶。因为明胶可以防止食品的腐败氧化，延长食品的保质期。 我之前开过两家餐厅，一家是卖米粉的，一家是卖酸辣粉的，所以我太知道粉类产品上面经常也会使到明胶， 包括我们经常吃的粉丝、粉黛、米粉，甚至米线当中。 对了，还有蛋糕当中也会出现这个明胶。所以我们在买这些产品的过程中，一定要注意 学会看配料表，多看看配料表上面的配料。如果 大家还能想到哪些产品上经常也会出现明胶，欢迎在评论区留言，我们交流。

　　我跟你讲，你平时点的外卖甚至都没有猪吃的干净，你点的外卖，你是不是觉得外卖比你自己做的饭要好吃。作为一名食品加工与安全的研究生，接下来我说的这些事可能会颠覆你的三观，会得罪某些人，甚至触动某些人的利益。但是呢，我觉着还是要说， 不是你的厨艺不好，也不是你差了什么特别的调料，而是你没有放添加剂。 食品添加剂这个东西就是一把双刃剑，给我们带来很多帮助的同时呢，也像温水煮青蛙一样，不知不觉当中就带走了你的健康。今天就来和大家来聊一下这个非常严肃的话题食品添加剂。 添加剂一定有它存在的意义，毕竟存在既合理，合理指的是合理使用，并不是滥用。 食品腐败呢，会产生很多的毒素，那抑制食品的腐败，加一些防腐剂，这个我是接受的。但是一瓶料酒，你为了更先加了增鲜剂，为了好看，你加色素，这个我是不接受。点了一份牛肉盖饭，香到你觉得这就是国宴大厨的作品，那是你不知道有一种东西叫做牛肉香精。 更不要提街边摊哈，全是科技与狠活做出来的东西。但是如果你觉得吃这些东西能给你带来快乐，这个理由我觉着我没有办法反驳。 来，我们先做一道数学题。已知无糖可乐当中的阿斯巴甜 a、 d i 的摄入上限是四十毫克每公斤体重每天一瓶五百毫升的可乐，含有二百五十毫克的阿斯巴甜。 问一个七十公斤的人，每天喝多少瓶可乐达到上限？你曾经约过的答案是十一点二瓶。 或许啊，一辈子都不可能做到一天能够喝十一瓶可乐，所以你一点都不用担心你自己喝可乐会喝到嘎。但是这些人工甜味剂会造成你的精神紧张、焦虑、抑郁，甚至会伤害你聪明的大脑，同时还会伤害你的肠道，更会造成你的身体炎症。 抛开剂量，弹度性，每次讲到这个话题，一定会有人拿这句话来反驳我。 ok， fan。 不但甲酰胺这种添加剂，欧盟、新西兰、澳大利亚已经进行了，我们还在正常使用南普顿六颜色这一类添加剂。欧盟要求在包装上标注对青少年有不利影响，而我们却还在正常的使用 二氧化钛。二零二一年，欧盟就认为它不再安全。但是我们呢，依然在使用甜蜜素。上世纪七十年代， fda 就禁止它使用了。但是在我们的超市里面随处可见这样的例子真的是太多太多了。就问 一句，你有能力去分辨吗？如果你做不到，那在这里我们去讨论毒性和剂量还有什么意义呢？对于普通人来说，直接减少摄入量不就是最好的选择吗？这也是为什么我一直在坚持去做健康饮食测评的原因。但是呢啊，话又说回来，我们没有办法做到完全脱离添加剂， 所以说只能做到尽量少摄入。最后，我还想请你花几秒钟来思考一下，你身边的人是不是越来越多的在四十岁、三十岁甚至是二十岁就开始出现了各种各样的慢性疾病。老祖宗说的好吗？病从口入。 所以我的观点就是添加剂啊，非必要无摄入，能不吃就不吃，因为你完全有可能去选择零添加的食物。我是杨老师黑皮，关于添加剂你怎么看？欢迎在评论区和我讨论。

　　卡辣椒对人体有害吗？大家好，我是刘医生，卡辣椒啊，很多雪糕当中都会有这种添加剂，这种添加剂会对人体有害吗？添加这种添加剂的雪糕还能吃吗？医生啊，告诉你答案。其实少量的或者适量饮用卡辣椒，一般来说不会对人体造成伤害， 但是卡拉胶这种食品添加剂呢，是用红枣类天然的植物材料制成的清水性胶体做成的。这种胶体虽然不会对人体造成伤害，但是啊，吃了却不容易消化。不过量食用这种食物呢，可能会增加人体肠道消化的负担， 长期饮用呢，还可能会增加人体出现肠炎、胃炎的风险，常出现腹泻、腹痛等不适的症状。所以啊，建议您适量吃添加有这种添加剂的雪糕。另外呢，儿童和婴幼儿肠道消化能力比较弱， 建议这些人呢少吃添加这种添加剂的食物，比如说糖果、果冻、雪糕等等，特别是果冻。而通过婴儿更要注意，因为果冻比较柔滑，而且体积比较小， 这类人群在吃的过程中可能会卡的咽喉部位，是十分危险的。好了，本期内容就到这里就结束了，希望能够帮助到大家，如果您喜欢的话就点个关注，我们下期再见！

　　hi， 又有网友艾了我一个视频，又看到这位女士在制造食品安全恐慌。第三，浓稠的酸奶大多数也是加了增稠剂。如果你喜欢浓稠的口感，而不是健康，买也无妨。 压死啊你。他说啊，浓稠的酸奶就是加了增稠剂，而且把增稠剂和健康直接对立起来。其实啊，适度添加增稠剂对身体完全无害。这些啊，都是符合国家安全标准的食品添加剂，对 极高食品的口感有很大帮助。我是专业的，你们不用怕。我奉劝那些制造恐慌的人，不要为了流量而不择手段。

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　　食品添加剂是现代食品工业的灵魂。辣条作为一种食品，它的营养价值不高，因为它油太多，盐太多，糖也不少。 但是你说辣条是不是就不能吃的不行？能吃啊，你不要天天吃，吃很多就行了吗？ 所以我们营养学家永远就是说没有一种食品是不能吃的。问题是你不要多吃。后面还要加一句，你要整个的 饮食，让他调节到平衡。汽水跟辣条有差不多的汽水，我们要告诉小孩，你要喝的话，第一 不能多喝，不能什么三瓶五瓶那么一天的这么喝，然后你偶然喝一瓶汽水也是可以的。单纯的去让他不吃这个，不吃这个限制很多，这个是一个不是科学的，而且很容易造成一个逆反心理。另外 这个所谓的灵糖的汽水，他不加糖了，或者加少量的糖，他用甜味剂来替代这个甜味剂呢？ 听起来很可怕，因为我们现在有个误区，添加剂 就是按照我们专业来讲，现在的舆论把添加剂给妖魔化了。食品添加剂 是现代食品工业的灵魂，这是我的话，假如教科书上找不到的话，可以找到类似的话，但是我的话就是灵魂。假如我们一旦的不用，所有食品添加剂都停用，那你明天到 超市去买东西的话，就不是这个景象了。你再也看不到那么琳琅满目，丰富多彩，为各个年龄种所喜爱的，保质期又长的，价钱还相当可以承受的这些这个景象全没有了。 你买的面包可能大不了一天就坏了。所以添加剂是现代食品工业的灵魂，这是第一。第二，只要政府批准的食品添加 使用的品种，使用的范围就是在哪些视频当中用，还有最高使用量，这政府都有规定。所以只要是政府允许的，那就是安全的。

　　近日呢，有短视频博主发布所谓用食品添加剂合成食物的视频。视频当中呢，用一些所谓的食品添加剂炮制出几种人们常吃的食品。他的一番操作引发了无数网友对于食品添加剂的担心。下面先来了解一下什么是食品添加剂。 食品添加剂，它的初衷首先是为了改善食品品质， 那么另外呢，还有提升食品的色香味，也有的是为了防腐的需要，由于 保鲜的需要，还有的是加工工艺的需要。我举一个例子就是我们中国人吃了两千三百多年的卤水点豆腐，如果没有卤水，那只有豆浆就没有豆。 卤水就是食品添加剂当中的一类，当中的一种叫食品凝固剂。无论是源于西方的面包、蛋糕、干红葡萄酒，还是中餐里的馒头、包子、油条，制作过程中都离不开食品添加剂。 正是因为有了食品添加剂，才使得食品的生产、储运和流通得以正常进行，超市里的各种食物才能如此品种丰富。 据了解呢，目前我国允许使用的食品添加剂有两千三百多种，按来源可分为天然和人工化学合成两大类。 按功能呢，可分为二十三大类，包括抗氧化剂类、蓬松剂类、甜味剂类等等。专家介绍，只要符合标准规定的 品添加剂，对人体无害，具有一定的营养价值。关于食品添加剂，再来了解一下有哪些认知误区普遍存在。 误区一没有食品添加剂的食品食用更安全。食品添加剂不该添加时乱添加属于不法行为，但该添加时不添加也是不行的。防腐剂就是让消费者受益最大的食品添加剂之一。 由于微生物时刻准备与我们争夺食品中的营养物质，空气中的氧气也会让食物中的营养成分氧化变质。 因此，完全不添加食品添加剂的加工食品是非常罕见的，其安全性也令人堪忧。误区二不含某种添加剂的食品比其他食品更优。 这种宣传往往误导了消费者有不正当竞争之心。其实，现代加工食品很难完全离开食品添加剂。就算某种产品宣称不含防腐剂，但未必不含抗氧化剂等其他食品添加剂。 宣称不含食用色素，也不等于不含香精、乳化剂、增稠剂等其他食品添加剂。 为了保障食品安全呢，我国对各类食品添加剂的使用范围和剂量都制定了严格详细的标准。 同时明确规定食品添加剂在使用时不应对人体产生任何健康危害，不应掩盖食品腐败变质，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、伪造 为目的而使用添加剂不应降低食品本身的营养价值，在达到预期目的的前提下，尽可能降低在食品中的使用量。食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前，除去有规定食品中残留量的除外。 那既然食品添加剂的使用有严格标准，安全又有保障，同时也是食品工业和餐饮业发展的需要。那么为什么还是有人对他心存疑虑呢？专家认为，这其中有一个重要的原因，就是食品添加剂替非法添加物背了黑锅， 据说我们大家都知道的三聚氢氨、苏丹红、吊白块这些都不是食品添加剂。在我们国家食品添 添加剂使用国家标准当中，从来也没有鉴于这个标准。但是有不少的消费者呢，就一误认为这些是食品添加剂。专家介绍，迄今为止我国发生的对人体健康造成危害的食品安全事件 没有义气是由于合法使用食品添加剂造成的。超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质等违法行为才是导致食品安全问题发生的原因。 虽然单独某种食品所含的添加剂并不超标，但是每天吃的很多种食物加在一起是否就超标了呢？我们再来听听专家怎么说。 专家告诉我们，相关部门在开展食品安全风险评估工作时，会考虑不同 年龄、不同地区、不同性别人群一天吃多种食品，且食品中都含有同一种食品添加剂且长期使用的情况，并据此对食品添加剂的使用作出规定。 为了保障消费者舌尖上的安全，我国还会根据安全性、工艺、必要性等方面的信息，对正在使用中的食品添加剂实行动态跟踪评价，不断调整使用范围和用量。我们国家允许使用的食品添加剂就两千三百种 左右，全世界目前各国批准使用的加起来有一万五千多种。我们国家的食品添加剂还限制他的使用方范围、最大的使用量和最高材流量。 这三个方面就确保了我们国家食品添加剂的使用的安全。

　　食品添加剂有毒没有毒？没有没有啊，很好，大家都是很好很好的同志，都是很好人呐，给我面子是吧。但是非常遗憾的告诉大家，答错了。 很多食品添加剂都是有毒的，有的还是剧毒。豆腐大家都吃过吧？ 卤水豆腐很多人觉得很好吃，石膏豆腐也不错，内籽豆腐有另外的口感。 豆腐是谁发明的？传说是淮南王刘安发明的，到现在两千一百多年了。中国人吃豆腐有吃豆腐中毒的吗？听说过吗？没有，但 是卤水有毒，卤水有剧毒。有个电影叫白毛女，白毛女当中有个主人公叫杨白。老杨白老是怎么死的？和卤水似的。 我再举一个大家比较熟悉的例子，可乐。估计在座的朋友没有没喝过可乐的。可乐有酸味。酸味剂是什么呢？磷酸。食用磷酸。 灵山能喝吗？灵山不能喝，喝灵山跟喝硫酸是一个效果。从独立学角度上来讲，很多是有毒的。但是在食品当中，不超过最大使用 量，对人体就没有危害。不单没有危害，有的对人体还是有益的。就说这个卤水，卤水的主要成分是什么呢？绿化，美。 还有一种食品当中有绿化酶。我相信在座的我们年轻的朋友，在你还不懂人事的时候，你就享受过了。我相信你们很多喝过婴幼儿配方奶粉，很多配料表当中有绿化酶。 因为美是人体必需的一种微量元素。就是说很多食品添加剂呢， 他出了食品添加剂的功能，他有的也有改善人体机能，抗氧化这方面的功能。食品添加剂怎么样？ 还能既提高食品的质量，给安全性，又不对人体的健康造成损害呢？只有一条，按照我们国家 标准的要求来使用，不能超范围，不能超量。我就想大家应该基本上可以得持这么一个结论，这食品添加剂他应该是提高食品质量，维护食品安全，提供的应该是一个正能量。 那么我们现在对食品添加剂有些误解，整个的舆论环境对食品添加剂的这个产业的发展可能还有一些压力。怎么缓解这个压力，这是我们大家都要做的。如果我们每个人都能够客刚公正的一个平 强身来对待食品添加剂，我相信最终的结果就是中国的食品的质量比国外的食品质量要好。我们舌尖上的享受得到了，我们对人体健康的也维护到。