7月14日，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果， 其中国际癌症研究机构正式将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(国际癌症研究机构 2B组)， 联合专家委员会则重申阿斯巴甜每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。

　　JECFA认为，所评估的数据表明，没有充分的理由改变以往确定的阿斯巴甜日容许摄入量，即每公斤体重40毫克以内，并重申人们可在这一限度内放心食用。例如，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，假设一个体重70公斤的成年人没有其他食物来源摄入，每天需要消耗9至14罐以上才能超过日容许摄入量。

　　阿斯巴甜是一种人工甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品等，包括无糖饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏、止咳糖浆和维生素咀嚼片等。

　　本次评估是国际癌症研究机构首次对阿斯巴甜进行评估，也是联合专家委员会对其开展的第三次评估，两个机构的审查既独立又相互补充，目的是评估与食用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。

　　IARC根据人类癌症（尤其是肝细胞性肝癌）方面的有限证据，将阿斯巴甜归类为“可能致癌物质”（第2B组）。报告称，在实验动物中发现的致癌证据有限，与导致癌症的可能机理有关的证据同样有限。

　　IARC的危害评估考虑了所有类型的暴露情况（如饮食暴露、职业暴露）。证据强度分类第2B组是4个级别中的第3级（级数越高越安全），通常用于存在有限但不令人信服的人类癌症证据、实验动物癌症证据不足的情况。

　　消息一出，美国食品药品监督管理局（FDA）立马对IARC的结果表达抗议，美国饮料协会则引用JECFA的报告坚称“阿斯巴甜是安全的”。FDA还表示，世卫组织将阿斯巴甜列为“可能致癌物质”并不意味着阿斯巴甜实际上与癌症有关。FDA没有透露具体担忧是什么，并拒绝让该机构任何专家接受采访。

　　FDA几十年前就批准了阿斯巴甜的使用，该机构对这一全球性调查结果发出了“不同寻常的批评”肯定会在欧洲引发进一步的讨论（在欧洲，这种甜味剂目前被认为是安全的），并使美国重启对该甜味剂的审查。Kaiyun App下载 全站

　　为可口可乐公司、百事可乐公司和美国软饮企业Keurig Dr Pepper等公司游说的行业组织——美国饮料协会（American Beverage Association）也在第一时间发声。该协会临时主席凯文·基恩在一份声明中称“阿斯巴甜是安全的”，其在引用世卫组织的报告时特别提到了JECFA的结果。

　　“经过严格审查，世卫组织发现阿斯巴甜是安全的，没有足够的理由改变此前确定的每日可接受摄入量。” 凯文·基恩称，“这一强有力的结论巩固了FDA和90多个国家的食品安全机构的地位。”

　　来自国际癌症研究机构专著规划的Mary Schubauer-Berigan博士表示，人类和动物致癌性的证据有限，致癌性如何发生的机理证据也有限，这一发现强调了需要开展更多研究来完善我们对食用阿斯巴甜是否构成致癌危害的理解。与此同时，IARC和WHO将继续监测新证据，并鼓励独立研究小组就阿斯巴甜与消费者健康影响之间的潜在关联开展进一步研究。Kaiyun App下载 全站开云 开云体育开云 开云体育开云 开云体育