开云体育 kaiyun.com 官网入口开云体育 kaiyun.com 官网入口开云体育 kaiyun.com 官网入口开云体育 开云平台开云体育 开云平台餐桌上的香肠、皮冻,竟来自臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点；工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”。辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件,查获6000多公斤有毒有害食品,端掉7个黑加工点。然而,这只是冰山一角。7个黑加工点的背后,是价值近亿元的工业明胶流向全国8省数百个市县(区)镇。（7月26日《新华每日电讯》）

　　从破皮鞋制作老酸奶，到工业明胶制作药用胶囊，工业明胶制作的有毒有害食品又流向百姓餐桌。值得追问的是，这些有毒食品“畅销”八个省市的数百个区县三年之久，监管部门要么未发现，要么疏于监管。其对消费者的危害之大，影响之深，让人触目惊心。利欲熏心的商家无疑应该谴责，但是监管部门不作为的食品药品安全监管现状令人忧虑。

　　俗话说，民以食为天，食以安为先。按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料。但是由于用动物的皮与骨作为原料生产的食用明胶成本较高、价格较贵，商家为了节约成本，用工业明胶制作香肠、凉皮等畅销食品。这样的坏消息让人不寒而栗。即便辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件，查获6000多公斤有毒有害食品,端掉7个黑加工点。然而，这些被查封的毒食品只是冰山一角，价值近亿元的工业明胶已经流向全国8省数百个市县(区)镇。该有多少有毒食品已经进入了消费者的肠胃？食品安全问题屡屡曝光，我们以后还能吃什么？

　　不仅药用胶囊和香肠、凉皮是工业明胶加工的。从苏丹红、三聚氰胺到毒大米，从地沟油、农药火腿到吊白块米粉，从毒豇豆到化学火锅、瘦肉精。食品药品黑幕不断被曝光。我们的肠胃俨然成了化工厂，食品、药品供给侧的监督部门在哪里？工商部门、食品药品监督部门、质监部门，整个食品药品行业安全、公信在哪里？事实上，如果执法部门办法多一点，监管到位一些，工业明胶制作的有毒食品也不会“畅销”三年之久。

　　食品药品安全隐患与教训太多太多。要重新树立食品药品安全信誉，企业、商家无疑要爱惜自己的羽毛，深刻反省、检视，拿出尊重消费者的诚意，提高服务质量，不干缺德事。但是，在商言商，商家的良心道德是靠不住的。完善食品药品安全法律体系与监管制度，制定、完善相关食品药品安全国家标准，十分必要。而且相关职能部门要认真履行监管职责，不能自废武功、回避监管责任。

　　唯有从源头上下工夫，从制度上强化、落实，加大食品药品质量安全的监管力度，把食品药品安全检测常态化、制度化，并在电视、报纸、网站等传媒上及时公布食品药品质量检测指标。充分尊重公众的消费知情权与健康权。让制度发挥决定性的作用，才能解决好食品药品安全问题，化解食品药品安全信任危机，为民众营造放心的食品药品消费环境，吃上放心、美味的香肠、凉皮。

　　“两高”已就危害食品药品安全刑事案件出台了司法解释，如果有人触危害食品药品安全的法律红线，就要高扬法律利剑，让其付出应有的法律代价。监管部门不作为者也应受到相应的问责与处罚。

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