成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质

　　[明胶溶解性]：溶解性：可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

　　[明胶特性]：1）凝胶性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。

　　凝胶性：明胶最重要的功能性质，它是指明胶分子在一定条件下由无规则卷曲态逐渐恢复成有序三螺旋结构，此过程主要分三个阶段：*，当温度降至凝固点约（35℃）以下时，明胶溶液中无规则卷曲的 多肽链复旋成左手螺旋，相邻的左手螺旋链段间作用产生氢键交联，重新形成类胶原螺旋体的核心区域，此过程称为“复性”；第二，类胶原螺旋体聚合形成微凝胶；第三，聚集体进一步形成具有一定刚性的网络凝胶。明胶的凝胶性受明胶开云 开云体育APP的氨基酸组成、平均分开云 开云体育APP子量及分子量分布、胶液浓度和PH、凝胶温度和凝冻 时间等多种因素影响。。明胶凝胶性的好坏通常以凝胶强度、胶凝温度和溶化温度来衡量[1]。

　　1）食用明胶----在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清

　　3）工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面[1]。

　　石家庄宁诺商贸有限公司经销批发的甜味剂，酸味剂，防腐剂，稳定剂，营养强化剂，酶制剂，增稠剂，乳化剂等多种食品添加剂畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。石家庄宁诺商贸有限公司经销的甜味剂，酸味剂，防腐剂，稳定剂，营养强化剂，酶制剂，增稠剂，乳化剂等品种齐全、价格合理。石家庄宁诺商贸有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。依托战略国际全球领先的专业技术和营运经验。本公司坚持“信誉为本、服务大众”的服务宗旨。公司自成立以来，始终坚持以技术为先导，配以严格的品质检验，完善的管理制度。我们站在高速发展与创新的今天,创意将一如既往延续创意精神打造一流品牌,与客户共进退,与市场共发展。

　　名称；明胶级别：食品级/工业级/饲料级含量:99%规格：25kg/袋装/桶装CAS:9000-70-8功能：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂[明胶性状]明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥..

　　一、【明胶】产品介绍：●明胶品名：明胶、明胶海绵●明胶英文名称：Gelatin●明胶CAS号：9000-70-8●明胶颜色和性质：明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；明胶是一种无色无味，无挥发性、透..

　　食品商务网仅为食品行业企业提供信息服务，如您为个人消费者，不建议您使用本网站。食品商务网是互联网信息服务提供者，食品商务网（含网站、客户端等）所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布，其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。食品商务网提醒您购买商品/服务前注意谨慎核实，如您有任何疑问的，请在购买前与店铺经营者沟通确认；如您发现店铺开云 开云体育APP内有任何违法/侵权信息，请立即向食品商务网举报并提供有效线索。开云 开云体育官网开云 开云体育官网开云 开云体育开云 开云体育