开云体育 开云官网开云体育 开云官网开云体育 开云官网取可疑菌落穿刺接种在明胶培养基内，35℃培养24小时，开云 开云体育取出后放2-8度冰箱10-30min，如果仍为液体，实验结果为阳性，否则为阴性。

　　原理：有些细菌具有明胶酶（亦称类蛋白水解酶），能将明胶先水解为多肽，又进一步水解为氨基酸，失去凝胶性质而液化。

　　注意事项：明胶的凝固点在28℃左右，受运输过程的温度及震荡影响，开云 开云体育有可能出现培养基在管壁凝固形成不规则状，此为正常现象，并非质量问题，使用前可用水浴或培养箱或其他方法温育，使培养基呈液体流动状，摆直立即可。Kaiyun 开云Kaiyun 开云Kaiyun 开云