过滤、浓缩烘干等几十道工序流水线制成。生产出的明胶无味、浅黄色、Kaiyun App下载 全站半透明、坚硬的非，所以可作为一种添加剂，我们生产的食用明胶因其具有许多独特的理化性能和较高的水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、Kaiyun App下载 全站奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒等供人们食用。工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水砂布砂纸、火柴、墨、橡胶填料、工艺品粘贴、木器家具、皮革上光、染织上浆、冶金镀液、纸钞涂质、化妆发胶、等工业中。

　　碱法胶。从动物的胶原质中，通过部分酸法水解(A型)，或者部分碱法水解(B型)，甚至还可以通过酶解，提纯而获得的胶原蛋白。

　　:瓜尔豆胶（guar gum）和菜胶（carrageenan）。Kaiyun App下载 全站犹太人的明胶可能用鱼骨

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　　来做的。与一般人们的想象所不同的是，犹太教的食品也有可能使用奶制品。犹太教的法律是很复杂的，在明胶产品中的兽骨和兽皮被认作是不含肉和奶的（pareve）。Pareve的通常的含义是不含牛奶及肉的食物，而很多人认为这样的制品就是素的。但是，OU pareve认可的成份允许有动物制品，如鱼、蛋、和明胶。

　　“明胶”是用动物骨头和身体的其他部分作的物质。所以如果有产品中含有明胶，它不可能是纯素的。

　　:纤维素（Cellulose）、琼脂（Agar-Agar）、Biobin,瓜尔豆（Guar）、黄原胶（Xanthan）、角豆果（Carob fruit）等等。（我不知道准确的英文，但希望有所帮助）。但如果成份表中有以上提到的纯素的物质，既使你是纯素者，你也可以吃它了。

　　:一定有（明胶），因为我刚刚在纽约大学宿舍楼参加了一个纯素的感恩节晚宴，组织者说果子冻是一种特别的纯素果冻。

　　公司用非动物的凝胶物质制造果冻(无肉、骨头、皮肤、蹄或其他的派生出来的动物产品)比动物的果冻更好。另外，一些小吃包（snack pack）中的凝胶不是用明胶做的，在比较大的杂货店中都有卖的(既使在德克萨斯州!)，只要读标签就知道了。所以，不管是犹太明胶还是纯素明胶只要适合自己的就是好明胶。如果您需要采购更多的明胶，

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