开云APP 开云官网入口开云APP 开云官网入口第 34 卷第 1期 明胶科学与技术 2014 年 3 月The Science and Technology of Gelatin Ve1．34．No．1 M fi t／．20 14 ． 亲水 改性 明胶 材料 王晨邱东 中国科学院化学研究所，北京，100190 摘要 ：作为胶原的水解产物 ，明胶来源广泛 ，是 一种优 良的可再 生 自然资源。明胶 由于具有 良好的蛋 白特性，生物可 降解性 和吸水性能而 被应用为吸水材料如止血材料。但明胶本身 的吸水能力有限，进一步提高其 吸水能力有可 能提高明胶在 吸水 材料领域 的应 用价值。本 文通过在明胶分子上引入具有亲水性 的基 团 以制备一种亲水性 的明胶材料。通过对亲水 改性明胶材料进行吸水...

　　第 34 卷第 1期 明胶科学与技术 2014 年 3 月The Science and Technology of Gelatin Ve1．34．No．1 M fi t／．20 14 ． 亲水 改性 明胶 材料 王晨邱东 中国科学院化学研究所，北京，100190 摘要 ：作为胶原的水解产物 ，开云体育 开云官网明胶来源广泛 ，是 一种优 良的可再 生 自然资源。明胶 由于具有 良好的蛋 白特性，生物可 降解性 和吸水性能而 被应用为吸水材料如止血材料。但明胶本身 的吸水能力有限，进一步提高其 吸水能力有可 能提高明胶在 吸水 材料领域 的应 用价值。本 文通过在明胶分子上引入具有亲水性 的基 团 以制备一种亲水性 的明胶材料。通过对亲水 改性明胶材料进行吸水溶胀测试发现 ，实验所 制备的亲水 改性 明胶材料在 PBS 中的平衡溶 胀率随亲水性 ME MO 单体与 Gelatin 投料的 质量 比率的增加而增大 ，最高可达 自身重量的 49．8 倍，是未改性明胶的4 倍。 关键 词 ：明 胶 ；吸水性 能 ；亲水 改 性 ；平衡 溶 胀率 1 引言 由于环境恶化 、资源匮乏和能源危机的挑 战，人类已逐渐认识到保护环境和有效利用资 源对实现社会和经济可持续发展 的重要性 和 迫切性。近年来，天然高分子材料以及来源于 天然高分子材料的生物复合材料以其环境友 好、性能优异、成本低廉等特点越来越多地受 到人们 的重视 -4 明胶作 为胶原 的水解 产 物 J ，其来源广泛，在食品、工业、照相以及药 用材料方面都有广泛的应用 ，是一种优 良的可 再生 自然资源 。 作为一种水溶性的传统天然高分子材料， E mail ：dqiu @ icc as．ac ．on 明胶分子结构上含有大量的羟基 ，另外还有许 多羧基和氨基 ．9 J ，这使得 明胶具有较好 的亲 水性 。在冷水 中，明胶可以吸水膨胀至 自身的 5 ～1O倍。但是在一些应用中，尤其是明胶作 为骨架材料使用时，人们往往会对明胶进行疏 水处理以改善其遇水易溶胀的特点 ，从而维持 材料结构和力学性能的稳定性。目前，国内外 在明胶疏水处理方面的研究 已经 比较普遍 ，比 如通过戊二醛 、转谷氨酰胺酶等交联剂对明胶 进行处理 以形成 交联 网络而降 低其水 溶性。 然而，人们往往忽视了其作为一种亲水材料， 明胶能够利用其 良好 的吸水溶胀 的特点而在 吸水材料方面的巨大应用前景 ，如明胶可 以作 为止血材 料 和可 降 解 的吸水 和 储水 材 料 使 用 ” ]。但是 ，明胶本身 的吸水 能力 比较 有 限，面对创伤或者手术后的大量失血问题，目 前使用的明胶海绵仍显得无能无力。而和聚 丙烯酸类等合成高吸水性树脂相比，明胶单独 作为高吸水材料使用也显得力不从心。然而 目前国内外对于进一步提高 明胶的亲水性 ，增 强其吸水能力的研究 比较 匮乏 ，限制了明胶在 这些领域的应用。 本文中，我们通过在明胶分子骨架上引入 亲水性基团以增强明胶的亲水性 ，从而提高其 吸水性能 ，开云体育 开云官网希望能够提高明胶在 吸水材料方面 的应用价值 。 2实验部分 2．1试 剂和仪 器 试验材料：明胶( 骨质 B 型药用明胶，青海