“只有未经鞣制处理的牛皮才能生产食用明胶，而经过鞣制或者化学处理的下脚料所做出来的明胶，价格只有正规食用明胶的三分之一。开云 开云体育” 近期被卷入问题明胶风波的明胶生产商德国嘉利达集团中国总裁宋艾青表示。他告诉记者，企业在生产明胶原材料时，最优先考虑的应该是客户需求。比如开云体育 开云平台因为宗教原因，有些客户就要求牛皮原料制成的明胶，或者对产品要求较高的，也会使用100%的骨明胶。

　　嘉利达全球总裁弗兰兹·康纳兹坦言，一系列事件对嘉利达肯定产生了影响，尤其是对公司品牌的影响，很难去量化。而对行业来说，这些风波也削弱了公众对行业的信任。

　　但他同时表示，公司的客户群相对比较稳定，也对嘉利达有信心。目前明胶的市场需求正在向亚洲转移，由于亚洲市场的快速增长，嘉利达在中国的信心和业务计划不会受到影响。2012年，嘉利达亚洲区销售额占总销售额的14%，而2013年占比则达到了24%。