工业明胶的主要危害是什么 明胶与胶原的区别是什Kaiyun 开云体育么?
2024-03-18 05:12:39
三价铬:虽然三价铬是人体中必不可少的微量元素,但如果长期摄入,便会造成元素积累,引发可怕的中毒症状。
六价铬:这种重金属元素可谓臭名昭著,其具有极强的毒性,力度约是三价铬的100倍!长期摄入会引发各类癌症,如皮癌,肺癌等等。同时,其还会诱发人体的基因突变,对健康造成极大危害。
镉:镉对人体骨质危害严重,其可直接损伤人体的骨细胞,造成骨质病变。另外,镉对人体肾脏也有明显的损害作用,导致其他元素的代谢异常。
铅:这种元素不用多说什么,很多人都大致了解铅对人体的危害性。如果人体中含有过量的铅元素,便会出现铅中毒症状。对神经系统,泌尿系统,造血系统,心血管及人体免疫力等均有明显影响。
砷:与铬元素相同,砷元素同样具有引发人体细胞癌变的危害。其主要会造成皮肤上的病变,如色素沉淀、角化、脱失等症状 。
明胶是胶原部分水解而得到的一类蛋白质,明胶与胶原具有同源性。胶原具有棒状三股螺旋结构,当其部分水解制备明胶的过程中,胶原的这种三螺旋结构发生部分分离和断裂。明胶的氨基酸组成与胶原相似,但因预处理的差异,组成成分也可能不同。
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