果冻行业困开云体育 开云官网局毒明胶事件

　　果冻因其外观晶莹、色泽鲜艳、口感软滑而深受青睐，不过近两年的产业发展却不如意。日前，果冻行业老二蜡笔小新发布的盈利预警显示，预计上半年将实现营收4.15亿元，同比大幅下滑27.3%。　　不仅仅是蜡笔小新，整个果冻行业的销售相比以往都有所下滑。为何果冻产业遭遇到滑铁卢？日前，蜡笔小新食品发布盈利预警公告显示，预计公司...

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　　1、食用明胶是作为食品添加剂管理的，食用明胶本身的安全性很高，一般都不需要限制用量，也就不存在“过量”、“超标”使用的问题。2、在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产 。　　1、食用明胶是作为食品添加剂管理的，食用明胶本身的...

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　　开云体育 开云官网开云体育 开云官网餐桌上的香肠、皮冻,竟来自臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点；工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”。辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件,查获　　近些年来，毒奶粉、苏丹红、瘦肉精、地沟油……先后侵入百姓的生活，挑战大家“舌尖上的安全”，食品安全问题屡见不鲜，引起了全社会的关注和担忧。明胶...

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　　明胶是一种肽分子聚合物质，是由胶原部分水解而得到的一类蛋白质，与胶原具有同源性，但两者由于制备工艺的差异，造成它们在结构和性能上存在较大差异。胶原具有棒状三股螺旋结构，其相对分子质量大约为30万，分布窄，而明胶的相对分子质量从几千到十万，分布很宽。胶原在其水解制备明胶的过程中，三螺旋结构发生分离和断裂，形成由不同氨...