11-202022
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11-202022
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明胶是亲水胶体，有保护胶体作用，可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质，在水中可将带电微粒凝聚成块，因而可作酒类及酒精的澄清剂。作为分散剂、黏结剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛用于感光材料、制药、食品、造纸、印刷、纺织、印染、电镀、化妆品、细菌培养、农药加? 明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体...
11-202022
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11-192022
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速冻汤圆也用“明胶” 食品添加剂运用待规
近日，“明胶事件”引起广泛关注，“问题明胶”不仅流入药品行业，还有一部分可能流入食品行业，乳类制品、饮料、冷饮成了重点怀疑对象。快报记者调查发现，软糖、蛋黄派、速冻汤圆均用到明胶，几乎所有需要增稠的食品都有明胶的身影。 自从“皮革明胶”曝光以来，河北省衡水市阜城县古城镇的学洋明胶蛋白厂成了公众关注的焦点。 据了...